Yaşadığımız büyük felaketin ardından yaraları sarmak, sadece maddi yardımlarla değil, aynı zamanda bölgenin ekonomik omurgasını oluşturan yerel üreticileri desteklemekle mümkündür. Anadolu'nun en köklü lezzet durakları olan ve afetten etkilenen 11 ilimizdeki üreticiler, geleneksel pişirme tekniklerini, el yapımı doğal ürünleri ve zengin biyolojik çeşitliliği yaşatmaya devam ediyor. YEMEKSAATI.de olarak bu yazımızda, mutfağımızı ve alışveriş alışkanlıklarımızı deprem bölgesindeki yerel üreticilere açarak sürdürülebilir bir dayanışma ağı kurmanın yollarını derledik.
Yerel Üreticilerden Alışveriş Yapmanın Önemi ve Sürdürülebilirlik
Geleneksel gıda üretimi; coğrafi işaretli ürünlerin korunması, biyoçeşitliliğin devamı ve yerel ekonominin canlanması açısından kritik bir öneme sahiptir. Deprem bölgesindeki üreticilerden temin edeceğiniz ev yapımı salçalar, doğal zeytinyağları, kurutulmuş meyveler, yöresel baharatlar ve el yapımı zanaat ürünleri, hem sofralarınıza sağlığı ve otantik lezzeti taşıyacak hem de bölge halkının ekonomik bağımsızlığını yeniden kazanmasına doğrudan katkı sağlayacaktır.
Desteklenebilecek Ürün Kategorileri
- Geleneksel Şarküteri ve Süt Ürünleri: Doğal peynir çeşitleri, sadeyağ, yöresel tereyağları ve ev yapımı salçalar.
- Doğal Tatlılar ve Kuruyemişler: Geleneksel pekmezler, yöresel tarhanalar, el yapımı çikolatalar ve taze kuruyemişler.
- Baharat ve Şifalı Bitkiler: Orijinal isot, defne sabunları, organik bitki çayları ve yöresel baharat karışımları.
Deprem Bölgesindeki Yerel Üreticiler ve İletişim Rehberi
*Not: Aşağıda listelenen üreticilerle iletişime geçerek güncel stok, kargo ve hizmet durumlarını teyit etmenizi öneririz. Sosyal medya hesapları üzerinden de bu üreticileri takip edebilir, paylaşımlarını yayarak geniş kitlelere ulaşmalarına destek olabilirsiniz.*
Kahramanmaraş
- Arif Şekerleme - `@arifsekerleme`
- Şehri Maraş Tarhanaları - `@sehri_maras_tarhanalari`
- Maraş Mutfak - `@maras_mutfak`
- Şire Dünyası Kahramanmaraş - `@siredunyasikahramanmaras`
- Maraşlı Ayşe'nin Mutfağı - `@marasli_aysenin_mutfagi`
- Kırmacı Kuruyemiş Şekerleme - `@kirmacikuruyemissekerleme`
- Alfi Çörek - `@alficorek`
- Mar Lezzet - `@marlezzet`
- Bertizlioğlu Yöresel - `@bertizliogluyoresel`
- Baharat Mutfağı - `@baharatmutfagi`
- Murmes - `@murmeslezzetleri`
- Eltad Kuruyemiş - `@eltad_kuruyemis`
- Veysel Efendi Kahve - `@veyselefendikahve`
- Zeynep Yöresel Ürünleri - `@miss.maras.biberi`
- Bal Avcısı - `@bal_avcisi`
- Eshki Katkısız Nar Ekşisi - `@eshkinar`
- Kır Sofrası - `@krsofrasi`
Hatay
- Pera Yöresel Ürünler - `@perayoreselhatay`
- Antakya Lezzetleri - `@lezzetleriyleantakya`
- Yeşil Sepet - `@yesilsepetdogal`
- Antakya Süt Ürünleri - `@antakyasutatsuturunleri`
- Bal Hatay - `@1453.hatayoreselurunler`
- Dalgaç Künefe - `@dalgackunefe`
- Hatay Akdeniz Sepeti - `@hatayakdenizsepeti`
- Oymaklı Tarım Atölyesi - `@oymakli_`
- Hatay Yöresel Ürünler - `@hatay_yoresel_urunlerim`
- Hayat Yöresi - `@hatayyoresii`
- İste Çiftlik - `@isteciftlik`
- Vakıflı Kadınlar Kolu - `@vakiflikadinlarkolu`
- Hatay Köyümden Organik Yöresel Market - `@hataykoyumden`
- Hatay Ömür Yufka - `@hatayomuryufka`
- Hatay'dan Her Şey Doğal - `@hataydan_hersey_dogal_`
- Koli Antakya - `@koliantakya`
- Hatay Yöresel Ürünler - `@hataykoy`
- Hatay'dan Gelir - `@hataydangelir`
- Hatay Dağ Zeytini - `@hataydagzeytini`
- Hatay'dan Al - `@hataydanal`
- Deva'm Hatay Yöresel Ürünleri - `@devamhatay`
- Antakya Yöresel Salça - `@antakyayoreselsalca`
- Hatay Şahin Çiftlik - `@hataysahinciftlik`
- Pales Süt Ürünleri - `@pales_sut_urunleri`
- Organik Bakkal - `@organikbakal`
- Hatay Yöresel Ürün Turunç Gıda - `@turunc_gida`
- Hatay Store Doğal Hatay Yöresel Ürünleri - `@hataystore`
- Antep Hatay Yöresel - `@antephatayyoresel`
- Meşhur Humusçu İbrahim Usta - `@humuscuibrahim`
- Victoria-Hatay Yöresel Ürünler - `@victoriapastanesi`
- YB İpekçilik - `@ybipekcilik`
- Hatay Natural - `@hatay.natural`
- Neşeli Mutfak Hatay - `@neselimutfakhatay`
- Yörem Antakya - `@yoremantakya`
- Köylüm Hatay Ürünleri - `@koylumhatayurunleri`
- Victoria Hatay Yöresel - `@victoria_hatay_yoresel`
- Yardım Selçuk Gıda - `@yardimselcukgida`
- Hatay Arsuz Yöresel Ürünler Kendi Bahçemizden -@hatayarsuzyoreselurunler
- Albayrak Balcılık -@albayrak_balcilik
- Hatay Guru Doğal Lezzetler -@hatayguru
- Hatay Ağız Tadı -@hatayagiztadi
- Nut Hunter -@nut.hunter
- Hatay Köy Zeytini -@hataykoyzeytini
- Daphne Handcraft -@daphnehandcraftt
- Eski Tatlar Atölyesi -@eskitatlaratolyesi
- Titus Yöresel Tatlar -@titusyoreseltatlar
- Gurme Antakya -@gurmeantakya
- Antakya Dokumaları -@south_hand_woven
- Bahtiyar İpek Antakya -@bahtiyaripekantakya
- Teo Farm Antakya -@teofarmantakya
- Elose Garden -@elosegarden
- Habib Günsa Doğal Lezzetler -@habibgunsadogallezzetler
- Hatay Yöresel -@hatayyoreselcom
- Defne Kadın Kooperatifi -@defne.kadin.koop
- Akdeniz Lezzetleri -@akdenizlezzetleri
- Şenköylüler Antakya'dan Doğal Köy Ürünleri -@senkoyluler
- Avcıl Salça, Baharat ve Şarküteri -@avcil_salcabaharat
- Antio Farm -@antiofarm
- Şiraz Yöresel -@sirazyoresel
- Meriç Çiftliği -@mericciftligi
- Parıltı Baharat -@pariltibaharat
- Karaca Yöresel Ürünler -@karaca_yoresel_urunler
- Amanos Gurme -@amanosgurme
- Coşar Baharat -@cosaryoreselhatay
- 3 Kız Kardeş Köy Ürünleri -@meha_evyapimi.hatay
- Yaşayan Tohum Gıda Ağı -@ova.antakya
- Defne Apollon İpekcilik -@defne_apollon_ipekcilik
- Kuser Tarım İşletmeleri -@pialezzetleri
- Dibbes Doğal Ürünler -@dibbesnatural
- Meydan Baharat -@meydan_baharat
- A & A Doğal Lezzetleri -@aadogallezzetleri
- Ballut Süt Ürünleri -@ballutsut
- Kurşunluhan Baharatçısı -@nurten.abla
- Rusta Yöresel Lezzetler -@rustagida
- Gülçin'in Yöresel Ürünleri -@yoresel_urunlerimm27
- Kader İncecik -@kaderincecik
Adıyaman
- Adıyaman Pazarı - `@adiyamanpazari`
- Bahçemden İncir - `@bahcemdenincir`
- Fıstıklı Bağ - `@fistiklibag`
- Gurmezar - `@gurmezar`
- Doğan Şirecilik - `@dogan_sirecilik`
- Temel Şire Pazarı - `@besniuzumuu`
- Özer Şirecilik - `@ozersirecilik02`
- Tut'tan Gelsin - `@tuttangelsin`
- Munch Chocolate - `@munchturkiye`
- Doğalından Gıda - `@urmudutpekmezcisi_`
- Tut Organik - `@tutorganik`
- Badem Çiçeği - `@dogal_kendi_bahcemizden`
- Adıyaman Gevreği - `@adiyaman_gevregi`
- Borganik Çiftlik - `@borganikciftlik`
Malatya
- Meral Akça - `@meral__akca`
- Şükran Bahçesi Malatya - `@sukranbahcesi`
- kayisiiste.com - `@malatya_yoresel_urunler`
- Atadan Ürünler Burhan Altun - `@atadanurunler_burhanaltun`
- Yıldırım Kayısı - `@yildirimkayisi`
- Organik Kayısı Bahçem - `@kayisi_bahcem`
- Binbereket Yöresel - `@binbereket`
- The Luvian - `@theluvian`
- Kale Kayısı - `@kale_44444`
- Aydoğan Botanik - `@aydogan_botanik`
- Apaydınlar Kayısı - `@kayisi_hanesi`
- Ahsen Doğal Ürünler - `@ahsendogalurunler`
- Güven Kayısı Kuruyemiş - `@guvenkayisikuruyemis`
Gaziantep
- Nefisso Antep Usulü - `@nefissoantepusulu`
- Zeytin Han Gaziantep - `@zeytinhangaziantep`
- Beyaz Baharat - `@beyazbaharat`
- Gurme Market - `@gurmemarket`
- Gaziantep Ağaçaltı Kuruyemiş - `@agac_alti`
- Çelebioğulları Baklava - `@celebiogullari`
- Gazi Sofra Antep - `@gazi_sofra_antep`
- Onkun Ticaret - `@onkunticaret`
- Anteplinin Elinden - `@anteplininelinden`
- Antep Aşkına - `@antep_askina_`
- Antep Gurmesi - `@antep_gurmesi`
- Has Fıstık - `@hasfistik27`
- Petek Bakkaliye Gaziantep - `@petekbakkaliye`
- Saçıbeyaz Gıda - `@sacibeyazgida`
- Fıstıkköy Bakır - `@fistikkoybakir`
- Yıldız Fıstıkçılık - `@yildiz_fistikcilik`
- Fıstıkköy - `@fistikkoy`
- Almacı Gurme Almacı Pazarı - `@almacipazari`
- Natural Kuru Gıda - `@naturalkurugida`
- Barak Gurme - `@barakgurme`
- Ancient Greens - `@ancientgreens`
- Morn Coffee & Tea Co. - `@morncoffeeroasting`
- Oğuzeli Hanım Elleri - `@oguzelihanimelleri`
- Temel Gıda - `@temelgida`
- Köyümün Ambarı - `@koyumunambari`
- Pendirhan Yöresel Ürünler - `@pendirhan`
Şanlıurfa
- Abamor Sadeyağ - `@abamorsadeyag`
- Kimonocunuzz - `@kimonocunuzz`
- İsot Şehri - `@isotsehri`
- Urfa Doney İsot - `@fuatdoney`
- Çatlak Fıstık - `@catlak_fistik`
- Öz İstanbul Gıda - `@ozistanbulgida`
- Kervan İsot Sarayı - `@urfamisotcum`
- Local Foodsy - `@localfoodsy`
Diyarbakır
- Hevsel Bahçesi - `@hevselbahcesi`
- Yöresinden Doğal Al - `@yoresindendogalal`
- Elit Mantar ve Doğal Gıda Ürünleri - `@elitmantarvedogalgida`
- Diyarbakır Köy Ürünleri - `@diyarbakir_koy_urunleri`
- Hacıbaba Pastaneleri - `@hacibabapastaneleri`
- Toprak Ana Organik Ürünler - `@toprak_ana_organik_urunler`
- Kybele Doğal - `@kybeledogal`
- Zübiş'in Doğal Mutfağı - `@zubisin_dogal_mutfagi`
Kilis
- Leap Natural - `@leapnatural`
- Kilis Baharat - `@kilisbaharat`
- Aslı Baharat - `@aslibaharatkilis79`
Adana
- Şifa Ana & Fermante Atölye - `@sifaana_fermenteatolye`
- Rojok - `@rojokbar`
- Ketçi Dondurma ve Doğal Ürünler - `@ketcidondurma_dogalurunler`
- Mundi Herbal Products - `@mundiherbalproducts`
- Olivnia - `@olivniaolive`
- DZ Bahçe - `@dzbahce`
- Karataş Üreten Kadınlar Kooperatifi - `@karatas.uretenkadinlarkoop`
Osmaniye
- Karamıklar Zeytinyağı - `@karamiklarzeytinyagi`
- Osmaniye Yer Fıstığı - `@osmaniyeyerfistigi80`
- Okur Kuruyemiş - `@okurkuruyemis`
- Doğal Yaşam Ürünleri - `@dogalyasamurunleri`
Elazığ
- Kervan Baharat - `@kervanbaharat23`
- Kotanoğlu Baharat - `@elazigkotanoglubaharat`
- Bir Organik - `@bir_organik`
- Pekmez Diyarı - `@pekmez_diyari_yoresel_urunler`
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Deprem bölgesindeki üreticilere nasıl destek olabilirim?
İhtiyacınız olan gıda, baharat, zeytinyağı ve el yapımı ürünleri bu bölgedeki yerel üreticilerden tedarik ederek, sosyal medya hesaplarını takip ederek ve çevre뭡yla paylaşarak destek olabilirsiniz.
Listede olmayan yerel üreticileri nasıl ekletebilirim?
Bölgede hizmet veren ve listede yer almayan bildiğiniz üreticileri, bu yazımızın altındaki yorum bölümünden bizimle paylaşarak daha geniş kitlelere duyurulmasını sağlayabilirsiniz.
Alışveriş yapmadan önce nelere dikkat etmeliyim?
Üreticilerin üretim kapasiteleri ve kargo operasyonları dönemsel olarak farklılık gösterebileceğinden, sipariş vermeden önce doğrudan iletişime geçmenizi tavsiye ederiz.
