Türkiye’nin dondurma dendiğinde akla gelen en köklü markalarından biri olan Mado, Kahramanmaraş’ın verimli otlaklarında beslenen keçilerin sütü ve yabani orkide köklerinden elde edilen salep ile hazırlanan eşsiz lezzetlerini modern bir kafe-restoran konseptiyle sunmaktadır. Günümüzde sadece dondurmasıyla değil, zengin kahvaltı seçeneklerinden el açması böreklere, taze makarnalardan nitelikli ana yemeklere kadar uzanan geniş bir menüyle gastronomi tutkunlarını ağırlamaktadır.
Bu rehberimizde, Mado’nun güncel menü fiyatlarını incelerken, markanın arkasındaki asırlık lezzet mirasını ve kullanılan malzemelerin biyolojik değerlerini mercek altına alıyoruz.
Gelenekselden Moderne: Kahramanmaraş’ın Gastronomik Mirası
Mado’nun lezzet serüveni, Ahır Dağı’nın kekik, keven ve yabani sümbüllerle beslenen keçilerinin sütünden üretilen geleneksel Maraş dövme dondurmasına dayanmaktadır. Keçi sütü, yüksek A2 protein yapısı, kolay sindirilebilirliği ve zengin biyoaktif lipid profili ile metabolik sağlığı destekleyen üstün bir besin kaynağıdır. Geleneksel dövme tekniği ise dondurmaya o meşhur yoğun, elastik dokuyu kazandırırken mutfak termodinamiğinin en güzel örneklerinden birini sunar.
Aşağıda, Mado’nun her damak tadına hitap eden zengin menüsünün en güncel fiyat listesini bulabilirsiniz.
YEMEKSAATI.de Mutfak Rehberi: Mado Güncel Menü Fiyatları
Kahvaltı, Tost ve Gözleme Çeşitleri
Güne enerjik bir başlangıç yapmak veya gün içinde hafif bir atıştırmalık tercih etmek isteyenler için Mado'nun fırınından ve sacından sıcak lezzetler:
- Kaşar Peynirli Tost: 230 TL
- Beyaz Peynirli Tost: 235 TL
- Sucuklu Kaşarlı Tost: 255 TL
- Patatesli Gözleme: 260 TL
- Peynirli Gözleme: 260 TL
- Maraş Peynirli Gözleme: 260 TL
- Kıymalı Gözleme: 270 TL
- Maraş Peynirli Su Böreği (4 Adet): 185 TL
- 1 kg Maraş Peynirli Su Böreği: 610 TL
Çorbalar, Salatalar ve Makarnalar
Hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için antioksidan kapasitesi yüksek taze salatalar ve ev yapımı makarnalar:
- Közlenmiş Domates Çorbası: 140 TL
- Kıska Soğanlı Mercimek Çorbası: 140 TL
- Keçi Peynirli Ahir Dağı Salatası: 325 TL (Ceviz, nar ekşisi ve taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş hücresel koruma dostu salata)
- Izgara Tavuklu Sezar Salatası: 375 TL
- Ton Balıklı Salata: 390 TL
- Tavuklu Mantarlı Fettuccine: 365 TL
- Mado Mantı: 325 TL (Geleneksel yoğurt ve tereyağlı sos ile)
Pizzalar, Burgerler ve Dürümler
Mutfak teknolojisinin en lezzetli birleşimlerini sunan taş fırın pizzaları ve gurme burgerler:
- Dört Peynirli Pizza (Keçi peyniri ilaveli): 405 TL
- Anadolu Pizza (Pastırma, kavurma ve sucuklu): 480 TL
- Mado Burger: 405 TL
- Cheddarlı Peynirli Burger: 450 TL
- Etli Dürüm (Sotelenmiş dana bonfile dilimleri ile): 470 TL
- Falafel Dürüm (Tahin soslu ve vejetaryen dostu): 265 TL
Ana Yemekler
Protein dengesini en üst düzeyde tutmak isteyenler için özenle hazırlanan tabaklar:
- Köri Soslu Tavuk: 370 TL
- Izgara Kasap Köfte: 435 TL
- Çeltik Kebabı: 690 TL
Kiloluk ve Porsiyon Dondurma Seçenekleri
Mado'nun imzası olan, glisemik dengesini korumak isteyenler için diyabetik alternatifler de barındıran dondurma koleksiyonu:
- 1 kg Sade Dondurma: 870 TL
- 1 kg Karışık Dondurma: 920 TL
- 500 gr Sade Kesme Dondurma: 435 TL
- 500 gr Fıstıklı Kesme Dondurma: 525 TL
- 500 gr Sade Diyabetik Dondurma: 525 TL (Şeker ilavesiz, metabolik dostu formül)
- 500 gr Vişneli Diyabetik Dondurma: 525 TL
Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
Geleneksel Türk tatlı sanatının en zarif örnekleri, hakiki tereyağı ve Antep fıstığı ile buluşuyor:
- Mado Fıstıklı Baklava (Porsiyon): 250 TL
- Mado Fıstıklı Dolama (Porsiyon): 260 TL
- 1 kg Mado Fıstıklı Baklava: 1115 TL
- Tek Kişilik Künefe: 345 TL
- Fırın Sütlaç / Kazandibi / Tavukgöğsü: 190 TL
- Karamelli Trileçe / Profiterol: 200 TL
Beslenme ve Sağlık Perspektifi: Keçi Sütünün Gücü
Mado dondurmalarının temelini oluşturan keçi sütü, inek sütüne oranla daha küçük yağ küreciklerine sahiptir. Bu durum, sindirim sistemini yormadan emilimi kolaylaştırır. İçeriğindeki yüksek kalsiyum, magnezyum ve fosfor kemik sağlığını desteklerken; geleneksel salebin içerdiği müsilaj maddesi mide ve bağırsak mukozasını koruyucu bir etki gösterir. Özellikle diyabetik dondurma seçenekleri, tatlı krizlerinde kan şekerini hızla yükseltmeyen güvenli birer alternatiftir.
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)
Mado dondurmalarında kullanılan süt nereden temin ediliyor? Mado, dondurmalarında Kahramanmaraş’ın Ahır Dağı bölgesindeki doğal otlaklarda beslenen keçilerden elde edilen yüksek kaliteli ve besleyici keçi sütünü kullanmaktadır.
Glütensiz veya diyabetik beslenenler için seçenekler var mı? Evet, Mado menüsünde şeker ilavesiz beslenenler ve diyabet hastaları için özel olarak üretilen "Sade Diyabetik" ve "Vişneli Diyabetik" dondurma seçenekleri yer almaktadır.
Fiyatlar tüm şubelerde aynı mıdır? Fiyatlar, şubelerin lokasyonuna (AVM, cadde veya havalimanı) ve paket servis kanallarına göre küçük değişiklikler gösterebilir. En güncel bilgi için sipariş vermeden önce ilgili şube ile iletişime geçmeniz önerilir.
*Not: Menü fiyatları zaman içerisinde güncellenebilir. Bu listedeki veriler 13.09.2024 tarihi itibarıyla geçerli olan online sipariş fiyatlarını yansıtmaktadır.*
