1 Yufka ve 1 Yumurta ile Puf Puf Kabaran Kahvaltılık

1. Yumurta Hazırlığı

Bir adet yumurtayı bir kabın içerisine alıp üzerine çok az tuz ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

2. Yufka Hazırlığı

Bir tane yufkayı düz bir tezgahın üzerine serip hazırladığımız yumurtayı fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.

3. Katlama ve Rulo

Yufkanın kenarlarını karşılıklı olarak içe doğru katladıktan sonra, çok fazla kalın olmayacak şekilde baştan sona doğru rulo yapıyoruz.

4. Yapıştırma ve Kesme

Rulonun uç kısmına yapışması için bir miktar daha yumurta sürüp kapatıyoruz ve ardından yaklaşık iki parmak genişliğinde dilimlere ayırıyoruz.

5. Kızartma İşlemi

Tavaya aldığımız yağı orta ateşte kızdırıp dilimleri yağa bırakıyoruz; her iki tarafı da altın sarısı rengini alıp iyice kabarana kadar pişiriyoruz.

6. Servis Hazırlığı

Kızaran pişileri fazla yağını süzmesi için havlu kağıt serili bir servis tabağına alarak sıcak servis yapıyoruz.