Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/10 Dakikada Çıtırlık Garantili Pastane Klasiği

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

10 Dakikada Çıtırlık Garantili Pastane Klasiği

Name: 10 Dakikada Çıtırlık Garantili Pastane Klasiği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 büyük boy Patates; 4 yemek kaşığı Yoğurt; 1 yemek kaşığı Elma Sirkesi; 1 yemek kaşığı Tereyağı; İsteğe bağlı Yumurta Sarısı; Damak zevkinize göre Tuz ve Karabiber; 1 paket Yufka; İsteğe bağlı Peynir; 1 bardak Su; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Yağ; 1 dolu yemek kaşığı Un; Biraz Sıvı Yağ

⏱️ Hazırlama: 10 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Patates

3 büyük boy

Yoğurt

4 yemek kaşığı

Elma Sirkesi

1 yemek kaşığı

Tereyağı

1 yemek kaşığı

İsteğe bağlı Yumurta Sarısı

Damak zevkinize göre Tuz ve Karabiber

Yufka

1 paket

İsteğe bağlı Peynir

1 bardak

Tuz

1 çay kaşığı

Yağ

1 çay kaşığı

kaşığı Un

1 dolu yemek

Biraz Sıvı Yağ

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Sosun içerisindeki elma sirkesi
böreğin pastane usulü ekstra çıtır olmasını sağlayan en önemli sırrıdır.</li><li>Börekleri dilimledikten sonra fırına vermeden önce üzerlerine sürdüğünüz tereyağı
nar gibi kızarmalarına yardımcı olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sosun Hazırlanması

Su, yoğurt, yağ, elma sirkesi, tuz ve unu bir araya getirip topak kalmayana kadar çırpıyoruz.

2. Dolgunun Hazırlanması

Patatesleri rendeliyoruz; isteğe bağlı olarak peynir, tuz, karabiber ve biraz sıvı yağ ekleyerek karıştırıyoruz.

3. Yufkaların Hazırlanması

Tezgah üzerine iki kat yufka serip sosu fırça ile sürüyoruz. Üzerine tekrar iki parça yufka koyuyoruz.

4. Katmanların Oluşturulması

Üçüncü kata ekleme yapmıyor, dördüncü kata bir kaşık kadar sos daha uyguluyoruz. Bir rulo için 4 adet yufka ve yaklaşık 4 yemek kaşığı sos kullanıyoruz.