🧭 10 Dakikada Fırınsız, Nefis Kahvaltılık Börek Tarifi! 🧈

1. Sıvı Karışım

Uygun bir kabın içine yumurtaları çırpıp, sütü ilave ederek karıştırıyoruz.

2. Baharat ve Kabartma

Oda sıcaklığında bekletilen karışıma tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.

3. İç Harç

İçine ezilmiş beyaz peynir, sivri biber, kapya biberi, ince kıyılmış maydanoz ve kaşar peyniri ekleyip iyice karıştırıyoruz.

4. Hamur Yoğurma

Kontrollü bir şekilde 1 buçuk su bardağı unu eleyerek karışıma ilave ediyor ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz.

5. Şekillendirme

Hamurun kıvamı gelince, tabağa biraz un serpilmiş yüzeyde iki eşit parçaya bölüp şekil veriyoruz.

6. Hamur Açma

Birini kaseye koyup diğerini tezgah üzerine alarak merdane ile çok ince açıyoruz.

7. Dilimleme

Böreği 8 parça olacak şekilde dilimliyoruz.

8. Yağ Isıtma

Geniş bir tavaya çay bardağı sıvı yağı alıp ısıtıyoruz.

9. İlk Yüz Kızartma

Hazırladığımız böreklerin yarısını tavaya koyup kısık ateşte kızarana kadar pişiriyoruz.

10. İkinci Yüz Kızartma

Kızaranları ters çevirip, ocak altını açmadan diğer yüzünü de kontrol ederek kızarması için bekliyoruz.

11. Servis

Tüm hamurlar bu şekilde iki tarafı da kızarana kadar pişirilip servis ediliyor.