10 Dakikada Hazır! Ağızda Eriyen İrmikli Tatlı Tarifi

1. Ön Hazırlık

Un ve irmik gibi kuru malzemeleri bir tencerede karıştırın, az miktarda çırpıcı ile homojen hale getirin.

2. Pişirme

Su ve soğuk sütü ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Kıvam Alma

Kaynadıktan sonra ateşi kısın, 1 dakika daha pişirerek kıvamının oturmasını sağlayın.

4. Vanilya Ekleme

Ateşi kısıp şekerli vanilya paketini eriyene kadar ekleyin ve irmik muhallebisi kıvamına gelince ocaktan alın.

5. Kalıba Aktarma

Tatlıyı tart kalıbınıza veya tercih ettiğiniz bir kaba yayın ve düzleştirin.

6. Dinlendirme

Soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.

7. Sos Hazırlığı

Sosu hazırlamak için nişasta, toz şeker ve mandalina suyunu tencereye alıp orta ateşte kaynatın; sürekli karıştırın.

8. Sosu Pişirme

Ateşi kısarak sosu iki dakika daha kıvam alana kadar pişirin.

9. Kalıptan Çıkarma

Tatlıyı kalıptan çıkarıp servis tabağına ters çevirin.

10. Soslama

Hazırladığınız sosu tatlının üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

11. Servis Etme

Soğuduktan sonra dilimleyip, isteğe göre mandalina dilimleri ve fıstıkla süsleyerek servis yapın.