10 Dakikada Puf Puf Kabaran Mayasız Pişi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kasesine 1 su bardağı ılık süt ve 2 adet yumurtayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Kabartma

Karışıma bir paket kabartma tozunu ilave edin ve tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.

3. Hamur Yoğurma

Üç buçuk su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyip tuzu ilave ederek, ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yaklaşık 3-4 dakika yoğurun.

4. Dinlendirme

Hamuru toparlayıp üzerini bir poşet veya bezle kapatın; vaktiniz varsa 15 dakika, yoksa en az 5 dakika dinlenmeye bırakın.

5. Şekillendirme

Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta oklava yardımıyla orta kalınlıkta açın ve çay bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesin.

6. Pişirme

Hazırladığınız hamurları önceden ısıtılmış kızgın yağda, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

7. Servis

Kızaran pişileri fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir tabağa alın ve bekletmeden sıcak servis yapın.