Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/16 Kişilik Şahane Yaş Pasta Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

16 Kişilik Şahane Yaş Pasta Tarifi

Name: 16 Kişilik Şahane Yaş Pasta Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 16 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı Soğuk Süt (Islatma için); 1 yemek kaşığı Antep Fıstığı Tozu ve Perperik (Süsleme için); 1 paket Şekerli Vanilin; 1 su bardağı Soğuk Süt; 3 yemek kaşığı Kakao; 1 çay bardağı Damla Çikolata; 1 su bardağı Toz Şeker (200 ml); 2 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Soğuk Süt (Krem şanti için); 4 adet Yumurta; 1 su bardağı Sıvı Yağ; 3 adet Muz (küp doğranmış); 2 paket Krem Şanti; 1 paket Kabartma Tozu

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 16 Kişilik

Soğuk Süt (Islatma için)

1 çay bardağı

Antep Fıstığı Tozu ve Perperik (Süsleme için)

1 yemek kaşığı

Vanilin

1 paket Şekerli

Soğuk Süt

1 su bardağı

Kakao

3 yemek kaşığı

Damla Çikolata

1 çay bardağı

Toz Şeker (200 ml)

1 su bardağı

2 su bardağı

Soğuk Süt (Krem şanti için)

1.5 su bardağı

Yumurta

4 adet

Sıvı Yağ

1 su bardağı

(küp doğranmış)

3 adet Muz

Şanti

2 paket Krem

Tozu

1 paket Kabartma

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekinizi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; sıcak kekin üzerine sürülen krem şanti eriyerek pastanın formunu bozabilir.</li><li>Krem şantinin daha sıkı ve kıvamlı olması için çırpma işleminden önce sütü ve çırpma kabını buzdolabında 10-15 dakika soğutun.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Harcı Hazırlığı

Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yüksek devirde çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma sıvı yağ ve soğuk sütü ekleyip düşük devirde kısa bir süre karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin İlavesi

Kakao, vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle karıştırmaya devam edin.

4. Kalıba Aktarma

Hazırladığınız kek harcını kelepçeli kalıba dökün ve içindeki hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı tezgaha birkaç kez hafifçe vurun.

5. Pişirme Derecesi

Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

6. Krema Hazırlığı

Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk süt ile kıvam alana kadar çırpın; ardından içine küp doğranmış muzları ve damla çikolatayı ekleyip spatula ile karıştırın.

7. Keki Islatma

Fırından çıkan ve ılınan kekin üst kısmını düzgünce keserek ayırın. Alt tabanı kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın ve soğuk süt ile ıslatın.

8. Birleştirme

Islatılmış kek tabanının üzerine hazırladığınız muzlu ve çikolatalı krem şantili karışımı eşit şekilde yayın, üzerini düzeltip buzdolabında dinlendirin.