20 Kişilik Pamuk Gibi Köstebek Pasta Tarifi

1. Kek Harcının Hazırlanması

Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar yüksek devirde çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma süt ve sıvı yağ ekleyip mikserin düşük devrinde bir tur karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Pişirme Aşaması

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış büyük dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

5. Kremanın Hazırlanması

Kek fırında pişip soğurken, krem şantiyi buz gibi soğuk süt ile iyice kabarana kadar çırpın.

6. Çikolata İlavesi

Hazırladığınız kremaya küçük küçük doğranmış sütlü çikolatayı ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.

7. Kekin Şekillendirilmesi

Soğuyan kekin kenarlarından çerçeve oluşturacak şekilde iç kısmını hafifçe oyun ve çıkan kek kırıntılarını ufalayarak kenara ayırın.

8. Muzların Yerleştirilmesi

Kekin oyulan boş kısmına halka halka dilimlenmiş muzları yan yana yerleştirin.

9. Islatma ve Krema

Keki bir su bardağı sütle hafifçe ıslatın ve üzerine hazırladığınız krem şantili karışımı kubbe şeklinde yayın.

10. Son Dokunuş ve Servis

Ayırdığınız kek kırıntılarını kremanın üzerine dökerek her yerini kaplayın, hafifçe bastırıp buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.