30-35 Kişilik Muhteşem Yaş Pasta

1. Kek Harcını Hazırlama

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemeleri Ekleme

Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Pişirme

Hazırladığınız harcı iki ayrı tepsiye paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

4. Tabanları Ayırma

Pişen kekleri yağlı kağıttan ayırarak toplamda dört adet ince taban elde edin.

5. Kremayı Hazırlama

Krem şantiyi soğuk süt ile katılaşana kadar çırpın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

6. Pasta Katmanlarını Oluşturma

Kek tabanlarını sırayla dizin, aralarına hazırladığınız kremayı sürün ve muz, draje ve damla çikolata ile iç dolguyu yerleştirin.

7. Bekletme

Pastayı buzdolabında en az bir gece dinlendirerek lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın.

8. Kaplama İşlemi

Pastanın dış yüzeyini kalan krem şanti ile pürüzsüzce kaplayın.

9. Çikolata Sosu

Sütlü ve bitter çikolataları sıvı yağ ile benmari usulü eritin, soğuttuktan sonra pastanın üzerine gezdirerek servis edin.