4 Çeşit Kurabiye Bir Hamurdan Mükemmel Lezzetler

1. Malzemeleri Hazırlama

Tereyağı, pudra şekeri, portakal ve limon kabuklarını bir kapta ezerek karıştırın.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleme

Karışıma yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Nişasta ve Un Ekleme

Nişasta ve 3 yemek kaşığı unu ilave edip karıştırmaya devam edin.

4. Hamuru Yoğurma

Kabartma tozu ve kontrollü olarak 2,5 su bardağı un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

5. Hamuru Bölme

Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya ayırın.

6. Çeşitlendirme

Bir parçaya kakao ekleyerek kakaolu hamur elde edin, sade hamura ise gerekirse azar azar un ilave edin.

7. Sade Hamuru Şekillendirme

Sade hamuru merdane ile açıp şeritler halinde kesin, iç harcını ekleyip rulo yapın.

8. Kakaolu Hamuru Şekillendirme

Kakaolu hamurdan parçalar alıp içine fıstık ezmesi veya çikolata koyarak sarın.

9. Pişirme Hazırlığı

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.

10. Pişirme

Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.