5 Dakikada Hazır, Harika Lezzetli Günlük Kuru Ürün Tarifi

1. Un Kavurma

Tavada tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kızartın; tatlı yapacaksanız şeker ekleyin.

2. Maya Hazırlığı

Hamur için; ılık süt, ılık su, kuru maya ve granül şekeri derin bir kapta iyice karıştırın.

3. Sıvı Karışım

Maya aktifleşince sıvı yağları, yumurta beyazlarını ekleyip çırpın.

4. Hamur Yoğurma

Önceden hazırlanmış un ve tuz karışımını ekleyerek yoğurmaya başlayın; hamurun hafif yumuşak olması önemlidir.

5. Mayalama

Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatıp yaklaşık 35 dakika dinlenmeye bırakın.

6. Beze Yapma

Hamuru toparlayıp havasını alın ve ortadan ikiye bölün. Her bir kısmı dörde ayırarak bezeleri (merengoları) hazırlayın.

7. Tepsi Dinlendirmesi

Bezeleri unlanmış tepsiye yerleştirin, kenarlarını kapalı tutun ve kısa bir süre dinlendirin.

8. Hamur Açma

Dinlenen hamurları merdane yardımıyla hafifçe açın.

9. Şekillendirme

İçine yağ serpiştirip rulonuzun uçlarını birleştirerek ortada toplayın.

10. Pişirme

Üzerine yarım yemek kaşığı süt ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar pişirin.