Ana Sayfa/Meze & Salata Tarifleri/5 Dakikada Hazır Kuru Fasulye Mezesi Tarifi

📍 Türk MutfağıMeze & Salata Tarifleri

5 Dakikada Hazır Kuru Fasulye Mezesi Tarifi

Name: 5 Dakikada Hazır Kuru Fasulye Mezesi Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3.5 yemek kaşığı sıcak su; 1 adet limonun suyu; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 5 yemek kaşığı zeytinyağı (bölünmüş); 2 adet kuru soğan (yarım ay doğranmış); 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 1 tutam taze maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 dolu çay kaşığı toz şeker; 50 ml ılık su; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı biber salçası

⏱️ Hazırlama: 5 dk🍳 Pişirme: 10 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

220 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

24g

Günlük ihtiyacın %9'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sıcak su

3.5 yemek kaşığı

suyu

1 adet limonun

domates salçası

1 tatlı kaşığı

zeytinyağı (bölünmüş)

5 yemek kaşığı

soğan (yarım ay doğranmış)

2 adet kuru

haşlanmış kuru fasulye

2 su bardağı

maydanoz

1 tutam taze

tuz

1 çay kaşığı

kaşığı toz şeker

1 dolu çay

50 ml ılık

sarımsak

2 diş

biber salçası

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Fasulye püresinin tamamen pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alması için mutfak robotunu yüksek devirde çalıştırın ve gerekirse ılık su miktarını kaşık kaşık artırın.</li><li>Üzerindeki soğanların lezzetini katlamak için kısık ateşte
şekerle birlikte karamelize olana kadar yavaşça kavurmaya özen gösterin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Soğan Hazırlığı

Soğanları soyup yıkadıktan sonra yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.

2. Soğanları Kavurma

Tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanları kavurmaya başlayın; yumuşamaya başlayınca tuz ve toz şekeri ekleyip kavurmaya devam edin.

3. Salça Ekleme

Yumuşayan soğanlara domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Sosu Yumuşatma

Kavrulan salçalı soğan karışımına 3-4 yemek kaşığı sıcak su ekleyip orta-kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.

5. Püre Hazırlama

Haşlanmış kuru fasulyeleri mutfak robotuna alın; üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, limon suyu ve sarımsakları ekleyip pürüzsüz olana kadar çekin.

6. Kıvam Ayarlama

Püre kıvamına gelen fasulyelere 50 ml ılık su ekleyip robotu tekrar çalıştırarak tamamen pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edin.

7. Servis Hazırlığı

Hazırladığınız fasulye püresini servis tabağının ortasına yayın; kenarlarını hafif yüksek, ortasını ise çukur bırakacak şekilde şekillendirin.

8. Birleştirme

Hazırladığınız sıcak, salçalı karamelize soğanları fasulye püresinin ortasındaki çukura yerleştirin. Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirip zeytinyağı gezdirerek servis edin.