5 Dakikada Pratik Pileli Börek

1. İç Harcı Hazırlama

Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu derin bir kapta karıştırıyoruz.

2. Sosu Hazırlama

Yumurta, süt ve sıvı yağı (isteğe bağlı yoğurt ile birlikte) pürüzsüz olana kadar çırpıp kenara ayırıyoruz.

3. Yufkayı Hazırlama

İlk yufkayı düz bir tezgaha serip hazırladığımız sostan her tarafına fırça yardımıyla sürüyoruz.

4. Katmanlama ve Doldurma

Soslanmış yufkanın üzerine hazırladığımız lor peynirli iç harçtan bolca serpiştiriyoruz.

5. Şekil Verme

Yufkayı pileli bir şekilde büzüştürerek şekil veriyor ve fırın tepsisi boyutuna göre ortadan kesiyoruz.

6. Fırınlama

Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

7. Servis ve Dinlendirme

Fırından çıkan sıcak böreklere kalan sosu gezdirip, üzerini temiz bir bezle kapatarak dinlendirdikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.