Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Ağızda Dağılan Efsane Susamlı Kurabiye Tarifi

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Ağızda Dağılan Efsane Susamlı Kurabiye Tarifi

Name: Ağızda Dağılan Efsane Susamlı Kurabiye Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı pekmez; 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında); 1 su bardağı kavrulmuş susam; 1 çay bardağı su; 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı); 1/2 su bardağı pudra şekeri; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 çay kaşığı tuz; 1 adet yumurta; 5 su bardağı un

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

285 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

30g

Günlük ihtiyacın %11'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

17g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

pekmez

1 tatlı kaşığı

veya margarin (oda sıcaklığında)

250 gram tereyağı

kavrulmuş susam

1 su bardağı

1 çay bardağı

mahlep (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı

1/2 su bardağı pudra şekeri

sıvı yağ

1 su bardağı

tuz

2 çay kaşığı

yumurta

1 adet

5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Susamların kurabiyeye daha iyi yapışması ve çıtır olması için susamları önceden yağsız tavada hafifçe kokusu çıkana kadar kavurabilirsiniz.</li><li>Hamurun kıvamının tam tutması için unu birden değil
azar azar ve eleyerek ekleyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Malzemeleri Karıştırma

Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı geniş bir karıştırma kabına alıp homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Baharat ve Şekeri Ekleme

Karışıma pudra şekeri, tuz ve isteğe bağlı olarak mahlebi ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Hamuru Yoğurma

Unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Pekmezli Sosu Hazırlama

Ayrı bir kasede pekmez ile suyu güzelce karıştırın; başka bir tabağa da kavrulmuş susamı yayın.

5. Şekil Verme ve Kaplama

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, önce pekmezli suya ardından her tarafı kaplanacak şekilde kavrulmuş susama bulayın.

6. Fırınlama

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.