Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi

Name: Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı elenmiş un; 1 yemek kaşığı sirke; 1.5 yemek kaşığı yoğurdun katı tarafı; 1 kase iri kıyılmış ceviz (isteğe bağlı); 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ; 1 çay kaşığı kabartma tozu; Birkaç damla limon suyu; 1 tatlı kaşığı tarçın; 125 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1 paket vanilya; 4 adet tatlı kırmızı elma (rendelenmiş); 1 adet yumurta; 4 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 çay bardağından biraz az pudra şekeri; 4 yemek kaşığı şeker

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

185 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

28g

Günlük ihtiyacın %10'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

elenmiş un

3 su bardağı

sirke

1 yemek kaşığı

yoğurdun katı tarafı

1.5 yemek kaşığı

kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)

1 kase iri

biraz az sıvı yağ

1 çay bardağından

kabartma tozu

1 çay kaşığı

Birkaç damla limon suyu

tarçın

1 tatlı kaşığı

sıcaklığında tereyağı

125 gram oda

vanilya

1 paket

kırmızı elma (rendelenmiş)

4 adet tatlı

yumurta

1 adet

mısır nişastası

4 yemek kaşığı

biraz az pudra şekeri

1 çay bardağından

şeker

4 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Elmalı harcın kurabiye hamurunu yumuşatmaması için harcı hamura eklemeden önce tamamen soğutun.</li><li>Kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra kıyır kıyır kalması için tamamen soğumadan üzerlerine pudra şekeri serpmeyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Elmalı Harcın Hazırlanması

Elmaların kabuklarını soyup kalın tarafıyla rendeleyin. Üzerine şeker ve limon suyu ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Pişince ocaktan alıp tarçın ve isteğe bağlı ceviz ekleyerek soğumaya bırakın.

2. Hamurun Yoğrulması

Yoğurma kabında tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri ve nişastayı karıştırın. Ardından un, sirke, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamurun Dinlendirilmesi

Hazırladığınız kurabiye hamurunu buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.

4. Şekil Verme

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp açın. Uç kısımlarına kesikler atıp iç harcı yerleştirin ve rulo şeklinde kıvırın.

5. Pişirme ve Servis

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkıp tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.