Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Kurabiye

1. Hazırlık

Tereyağı, yumurta sarısı, şeker ve sıvı yağı bir kapta homojen olana kadar karıştırın.

2. Hamur Oluşturma

Kabartma tozu, sirke, un ve tuzu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Şekillendirme

Hamuru 4 eşit parçaya bölüp silindir şekli verin ve lokmalık parçalara ayırarak yuvarlayın.

4. Kaplama

Pekmez, su ve susamı ayrı bir kapta karıştırın; hazırladığınız kurabiyeleri önce bu karışıma sonra susama bulayın.

5. Pişirme

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.