Ağızda Kum Gibi Dağılan En Kolay Kurabiye Tarifi

1. Ön Hazırlık

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini derin bir yoğurma kabına alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Nişasta Ekleme

Karışıma yarım çay bardağı nişastayı ilave ederek homojen bir yapı elde edin.

3. Hamur Yoğurma

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Kıvam Ayarı

Hamur kolayca yuvarlanabilir bir forma ulaştığında un eklemeyi kesin; fazla un kurabiyeyi sertleştirir.

5. Şekil Verme

Hamurdan misket büyüklüğünde küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.

7. Dinlendirme

Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar tepside bekletin.

8. Son Dokunuş

Tamamen soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya şekere bulayarak servis yapın.