Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Antalya Usulü Jive Yemeği

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Antalya Usulü Jive Yemeği

Name: Antalya Usulü Jive Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet kırmızı domates; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı pirinç; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 5.5 yaprak taze fesleğen; 4 adet gök domates (yeşil domates); 0.5 tatlı kaşığı tuz; 1 adet kırmızı biber; 2 adet orta boy soğan; 7.5 adet sivri biber (veya charliston biber)

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

23g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

domates

2 adet kırmızı

sarımsak

2 diş

zeytinyağı

1 çay bardağı

pirinç

1 çay bardağı

kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı

fesleğen

5.5 yaprak taze

domates (yeşil domates)

4 adet gök

tuz

0.5 tatlı kaşığı

biber

1 adet kırmızı

boy soğan

2 adet orta

biber (veya charliston biber)

7.5 adet sivri

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Gök domates (yeşil domates) yemeğe kendine has hafif ekşi ve ferah bir aroma katar; bulamazsanız sert yapılı pembe domatesler de tercih edebilirsiniz.</li><li>Yemeği ocaktan aldıktan sonra demlenmeye bırakırken taze fesleğenleri eklemek
aromanın buharla birlikte yemeğe hapsolmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Soğanları küp küp, sarımsakları ince ince, biberleri ve domatesleri ise yemeklik olacak şekilde doğrayın.

2. Soteleme Başlangıcı

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar hafifçe soteleyin.

3. Biberlerin Eklenmesi

Sotelediğiniz soğanların üzerine doğranmış sivri ve kırmızı biberleri ilave edip 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Domates ve Pirinç İlavesi

Biberler hafif yumuşayınca doğranmış gök domatesleri ve kırmızı domatesleri ekleyin. Karışım sulanmaya başladığında yıkanmış pirinci ilave edin.

5. Baharatlandırma ve Pişirme

Tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Kapağını kapatarak kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişmeye bırakın (gerekirse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz).