Az Malzemeli Gül Böreği Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

2. Hamur Hazırlama

Kontrollü olarak unu ekleyerek yumuşacık bir hamur hazırlayın.

3. Hamur Açma

Hamuru un serpilmiş tezgah üzerinde tek beze halinde açın.

4. Yağlama

Hamurun her yüzeyine eritilmiş tereyağını sürün ve fırça ile iyice yağlayın.

5. Şekil Verme

Hamuru rulo şeklinde sarıp, kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.

6. Dinlendirme

Gül halindeki hamuru poşetle kapatıp 20 dakika dinlendirin.

7. İç Harç Ekleme

Tekrar açtığınız hamurun orta kısmına iç malzemeyi (rendelenmiş kaşar peyniri ve yumurta akı karışımı) yerleştirin.

8. Toparlama

Hamuru büzüştürücü ile toparlayın, üzerine az un serpip boyutunu büyütün.

9. Tepsiye Alma

Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alın, üzerine yumurta sarısı sürün ve desen verin.

10. Pişirme

190 derecelik fanlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.