Bayat Ekmeği Kurtaran En Lezzetli Mucver Tarifi

1. Hazırlık

Bayat ekmekleri büyük bir kaseye parçalayarak kırın ve içine doğranmış uzun soğanları ekleyin.

2. Karıştırma

Tüm malzemeyi toplayıp çok fazla püre haline getirmeden hafifçe karıştırın.

3. Yoğurma

Rendelenmiş kırmızı biber, yumurta, tuz ve sütü ekleyip malzemeler bütünleşene kadar iyice yoğurun.

4. Tavayı Isıtma

Geniş bir tavayı ocakta ısıtın ve içine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin.

5. Şekil Verme

Hazırladığınız harçtan kepçe yardımıyla alıp tavaya dökün ve kaşığın arkasıyla bastırarak yayın.

6. Pişirme

Orta ateşte, mücverlerin alt tarafı altın sarısı renk alana kadar kontrollü şekilde pişirin.

7. Çevirme

Mücverleri spatula yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kızarana kadar pişirmeye devam edin.

8. Servis

Sıcak servis tabağına aldığınız mücverlerin ortasına çırpılmış yoğurt koyarak servis yapın.