Bayat Ekmek Güneşli Kahvaltı

1. Soğanları Soteleme

Yemeklik doğradığımız soğanları tavada sıvı yağ ile sotelemeye alıyoruz, çok fazla kavurmamaya dikkat ediyoruz.

2. Ekmekleri Hazırlama

Yarım bayat ekmeği elinizle veya bıçakla minik parçalar haline getiriyoruz.

3. Ekmekleri Ekleme

Hazırladığımız ekmek parçalarını sotelenmiş soğanın üzerine boşaltıp güzelce karıştırıyoruz.

4. Tereyağı İlavesi

Bu karışımın üzerine lezzet katması için yarım yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz.

5. Sosu Hazırlama

Ayrı bir yerde sosu hazırlıyoruz: 2 yumurta, 1 çay bardağı su ve toz kırmızı biberi karıştırıp ekleyebileceğiniz baharatları ilave ediyoruz.

6. Sosu Dökme

Hazırladığımız bu sosu soğanlı bayat ekmeklerin üzerine gezdiriyoruz.

7. Pişirme

Tavanın ağzını kapatıp kısık ateşte, sosun iyice çekmesi için pişiriyoruz.

8. Peynir Ekleme

Son olarak üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip eriyene kadar bekliyoruz.

9. Servis Etme

Peynir eridikten sonra ocaktan alıp servis ediyoruz!