Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Bayat Ekmek Köftesi (Bayat Ekmek Kurtarıcısı)

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Bayat Ekmek Köftesi (Bayat Ekmek Kurtarıcısı)

Name: Bayat Ekmek Köftesi (Bayat Ekmek Kurtarıcısı)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı su (ekmekleri ıslatmak için); 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı pul biber; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı tuz; 1 adet bayat ekmek; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay bardağı doğranmış sosis (isteğe bağlı); 1 adet yumurta

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

su (ekmekleri ıslatmak için)

1 su bardağı

kimyon

1 çay kaşığı

pul biber

1 çay kaşığı

soğan

1 adet rendelenmiş

rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

1 çay bardağı

tuz

1 çay kaşığı

ekmek

1 adet bayat

kırmızı toz biber

1 çay kaşığı

doğranmış sosis (isteğe bağlı)

1 çay bardağı

yumurta

1 adet

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Islattığınız ekmeklerin suyunu çok iyi sıkmalısınız; aksi takdirde harç fazla sulu kalır ve kızartırken dağılabilir.</li><li>Köftelerin daha çıtır olması için kızgın yağa atmadan önce hafifçe galeta ununa bulayabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ekmeklerin Hazırlanması

Bayat ekmeği ikiye bölüp suyla ıslatıyoruz ve ardından suyunu iyice sıkıyoruz.

2. Harcın Yoğrulması

Islatıp sıktığımız ekmekleri derin bir kaba alıyoruz. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve baharatları (kimyon, pul biber, kırmızı biber, tuz) ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz.

3. Şekillendirme ve İç Harç

Hazırladığımız ekmek harcından parçalar koparıp ortasını açıyoruz. İsteğe bağlı olarak sosis veya kaşar peyniri ekleyip kapatarak köfte şekli veriyoruz.