Bayat Ekmekleri Kurtaran Lezzet: Pratik Börek Tarifi

1. Hazırlık

Bayat ekmekleri çok kalın olmayacak şekilde 6-7 dilim halinde kesin.

2. Sosun Hazırlanması

Yumurta, süt ve tuzu bir çırpma kabında homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Ekmeklerin Soslanması

Dilimlediğiniz ekmekleri hazırladığınız sosa arkalı önlü batırarak bir tabağa dizin ve kalan sosu üzerlerine gezdirin.

4. Pişirme Başlangıcı

Yanmaz yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ısınan tavaya ekmekleri yerleştirin.

5. İlk Yüzün Pişirilmesi

Kısık ateşte, ekmeklerin alt yüzü ağır ağır kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.

6. Çevirme ve Tereyağı İlavesi

Ekmekleri ters çevirmeden önce tavaya yarım çay kaşığı tereyağı ekleyin ve diğer yüzünü çevirin.

7. İkinci Yüzün Pişirilmesi

Diğer tarafı da nar gibi kızarana kadar pişmeye bırakın.

8. Servis ve Sunum

İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip peynir eriyene kadar bekletin ve sıcak servis yapın.