Bayat Ekmekten Hayal Edemeyeceğiniz Kadar Yumuşak Lavaş Tarifi!

1. Sıvıları Isıtma

Tavanın içerisine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su koyup ocağın altını açın.

2. Ekmekleri Ekleme

Bayat ekmekleri elinizle küçük küçük bölüp tavanın içine alın.

3. Hamurlaştırma

Böldüğünüz ekmekleri sütün içerisinde iyice yumuşatarak hamur haline getirin.

4. Püre Yapma

Bu karışıma yarım çay bardağı sıvı yağ döküp blender yardımıyla pürüzsüz bir püre haline getirin.

5. Un Ekleme

Unu azar azar ekleyerek hamuru toparlamaya başlayın.

6. Mayalama ve Tuz

Üzerine bir tatlı kaşığı maya ve silme bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.

7. Yoğurma

Yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

8. Dinlendirme

Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.

9. Bezeleme

Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte bezeler hazırlayıp tezgaha alın.

10. Açma

Bezeleri oklava yardımıyla, çok fazla baskı uygulamadan hafif dokunuşlarla açın.

11. Pişirme

Açtığınız lavaşları önceden iyice ısıtılmış tavaya koyun.

12. Servis

Lavaşlar göz göz olunca çevirip diğer tarafını da pişirin ve sıcak servis yapın.