Ana Sayfa/Et Yemekleri/Bayram Sofralarının Yıldızı: Et Yemeği & Sütlü İncir Tatlısı

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Bayram Sofralarının Yıldızı: Et Yemeği & Sütlü İncir Tatlısı

Name: Bayram Sofralarının Yıldızı: Et Yemeği & Sütlü İncir Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet soğan; 1 su bardağı ceviz; 1 kilo dana kuşbaşı et; 1 litre süt (tatlı için); 2 su bardağı sıcak su; 1 miktar sızma zeytinyağı; 1 tutam karabiber; 1 tutam biberiye; 0.5 su bardağı toz şeker; 2.5 su bardağı süt (beşamel sos için); 1 tutam tuz; 400 gram incir; 2 diş sarımsak; 3.5 çorba kaşığı un

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 60 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

680 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

42g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

34g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

soğan

3 adet

ceviz

1 su bardağı

kuşbaşı et

1 kilo dana

(tatlı için)

1 litre süt

sıcak su

2 su bardağı

zeytinyağı

1 miktar sızma

karabiber

1 tutam

biberiye

1 tutam

toz şeker

0.5 su bardağı

süt (beşamel sos için)

2.5 su bardağı

tuz

1 tutam

incir

400 gram

sarımsak

2 diş

3.5 çorba kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Etin lokum kıvamında pişmesi için tencerenin kapağını kapalı tutarak kısık ateşte kendi suyunda demlenmeye bırakın.</li><li>İncir tatlısını hazırlarken sütün çok kaynar olmamasına dikkat edin; ılık-sıcak arası bir derece incirin sütü mayalamasını kolaylaştırır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Etin Kavrulması

Dana kuşbaşı etini tencereye alıp güzelce kavurun, biberiye ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Yarım ay doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları sızma zeytinyağında kavurarak ete ilave edin.

3. Etin Pişirilmesi

Malzemeleri birleştirdikten sonra iki su bardağı sıcak su ekleyin ve etler lokum gibi yumuşayana kadar pişmeye bırakın.

4. Beşamel Sosun Hazırlanması

Ayrı bir sos tenceresinde zeytinyağı ile unu kavurun. Üzerine sütü yavaşça ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.