Bisküvili Hayal Gibi Mozaik Pasta Tarifi

1. Sosun Hazırlanması

Tencereye 1,5 su bardağı sütü alıp, üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyerek iyice karıştırın.

2. Sosun Isıtılması

Karışıma 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip çırpın ve ocakta hafifçe ısıtın, ancak kaynatmamaya dikkat edin.

3. Sosun Soğutulması

Isınan sosu ocaktan alıp bir kenarda ılıması için bekletin.

4. Bisküvilerin Parçalanması

İki paket bisküviyi derin bir kap içerisine iri parçalar halinde ufalayın.

5. Malzemelerin Birleştirilmesi

Parçalanan bisküvilerin üzerine ılıyan sosu dökün ve spatula yardımıyla bisküvileri ezmeden nazikçe karıştırın.

6. Şekil Verme

Karışımı streç film serilmiş cam baton kek kalıbına dökün ve üzerini spatula ile hafifçe bastırarak sıkıştırın.

7. Dinlendirme

Pastanın üzerini kapatıp buzdolabında veya dondurucuda en az 2-3 saat dinlendirin.

8. Çikolata Kaplaması

Bitter ve sütlü çikolataları benmari usulü eriterek pürüzsüz bir sos elde edin.

9. Soslama

Dinlenen pastayı dolaptan çıkarıp 10-15 dakika beklettikten sonra servis tabağına ters çevirin ve üzerine erittiğiniz çikolata sosunu gezdirin.

10. Süsleme ve Servis

Üzerini isteğe bağlı olarak Antep fıstığı tozu ve taze çileklerle süsleyerek dilimleyip servis yapın.