Bisküvili Kupta Pratik Tatlı

1. Krema Karışımı

Toz şeker, nişasta, un ve sütü derin bir tencereye alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Pişirme

Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak ipek gibi bir kıvam alana kadar pişirin.

3. Soğutma

Pişen kremayı ocaktan alın ve kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.

4. Çırpma

Soğuyan kremaya labne peynirini (veya toz krem şantiyi) ekleyin ve blender yardımıyla yüksek devirde pürüzsüzleşene kadar çırpın.

5. Taban Hazırlığı

Bebe bisküvilerini kahve veya süt ile hafifçe ıslatarak servis kuplarının tabanına yerleştirin.

6. Katmanlama

Islatılmış bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan paylaştırın ve kupları bu şekilde kat kat doldurun.

7. Ganaj Hazırlığı

Sıvı yağ ve çikolatayı benmari usulü (kaynar su dolu kabın üzerine yerleştirilmiş başka bir kapta) eriterek akışkan bir ganaj elde edin.

8. Birleştirme

Hazırladığınız çikolatalı ganaj sosunu kuplardaki tatlıların en üst katmanına eşit şekilde dökün.

9. Dinlendirme

Tatlıları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.