Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Bol Soslu Peynirli Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Bol Soslu Peynirli Börek Tarifi

Name: Bol Soslu Peynirli Börek Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet Maydanoz (doğranmış); 2 su bardağı Süt; 2 adet Yumurta; 3.5 yemek kaşığı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 250 gram Lor Peyniri (Yoğurtla yapılmış); 1 su bardağı Sıvı Yağ; 6 adet Yufka

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

385 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

42g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

11g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

19g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

(doğranmış)

1 demet Maydanoz

Süt

2 su bardağı

Yumurta

2 adet

3.5 yemek kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Peyniri (Yoğurtla yapılmış)

250 gram Lor

Sıvı Yağ

1 su bardağı

Yufka

6 adet

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Böreğin dışının çıtır
içinin ise su böreği kıvamında yumuşacık olması için fırına vermeden önce üzerine yarım şişe maden suyu gezdirebilirsiniz.</li><li>Yufkaları sosa batırırken çok uzun süre bekletmeyin; hızlıca batırıp çıkarmak böreğin hamurlaşmasını önler.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Harcı Hazırlama

Lor peynirini ayrı bir kaba alıp doğranmış maydanoz, tuz ve suyu ekleyerek güzelce karıştırın.

2. Sos Karışımını Yapma

Derin bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın; böreğin üzerine sürmek için bu karışımdan yarım su bardağından biraz az olacak şekilde ayırın.

3. Tepsiyi Hazırlama

Yuvarlak veya kare fırın tepsisinin tabanını sıvı yağ ile yağlayın.

4. Yufkaları Yayma

İlk yufkayı kenarları tepsiden dışarı taşacak şekilde bütün olarak serin.

5. Soslama ve Katları Çıkma

Kalan yufkaları parçalara ayırıp hazırladığınız sosa batırın ve tepsiye gelişigüzel, hafif büzüştürerek yerleştirin.

6. İç Harcı Yerleştirme

Hazırladığınız peynirli harcı yufka katlarının arasına eşit şekilde paylaştırarak yayın.

7. Kapatma ve Dinlendirme

Tepsinin kenarından sarkan yufkaları böreğin üzerine doğru kapatın. Kalan sosu ve dilerseniz maden suyunu üzerine gezdirip en az 15-20 dakika dinlendirin.