Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Borcam Dolusu Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Borcam Dolusu Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

Name: Borcam Dolusu Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta sarısı (krema için); 3 yemek kaşığı kakao (kek için); 1 kase iri kırılmış Antep fıstığı; 1 paket kabartma tozu (kek için); 1 paket şekerli vanilin (kek için); 1 litre süt (krema için); 2 yemek kaşığı nişasta (krema için); 1 paket sıvı krema; 4 adet yumurta (kek için); 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin (krema için); 1 su bardağı toz şeker (krema için); 1 paket şekerli vanilin (krema için); 1.5 paket sütlü çikolata; 2 yemek kaşığı kakao (krema için); 1 su bardağı sıvı yağ (kek için); 2.5 su bardağı un (kek için); 3 yemek kaşığı un (krema için); 1 su bardağı toz şeker (kek için); 1 su bardağı süt (kek için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sarısı (krema için)

1 adet yumurta

kakao (kek için)

3 yemek kaşığı

kırılmış Antep fıstığı

1 kase iri

tozu (kek için)

1 paket kabartma

vanilin (kek için)

1 paket şekerli

(krema için)

1 litre süt

nişasta (krema için)

2 yemek kaşığı

krema

1 paket sıvı

(kek için)

4 adet yumurta

tereyağı veya margarin (krema için)

1 tatlı kaşığı

toz şeker (krema için)

1 su bardağı

vanilin (krema için)

1 paket şekerli

çikolata

1.5 paket sütlü

kakao (krema için)

2 yemek kaşığı

sıvı yağ (kek için)

1 su bardağı

un (kek için)

2.5 su bardağı

un (krema için)

3 yemek kaşığı

toz şeker (kek için)

1 su bardağı

süt (kek için)

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Keki ıslatırken sütün soğuk
kekin ise tamamen oda sıcaklığına gelmiş olmasına dikkat edin; aksi takdirde kek hamurlaşabilir.</li><li>Kremayı kekin üzerine yaymadan önce mikserle yüksek devirde 2-3 dakika çırparsanız pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kremayı Hazırlayın

Kuru malzemeleri karıştırın, yumurta sarısı ve sütü ekleyip çırpın. Orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alınca vanilin ve tereyağını ekleyin. Soğumaya bırakın.

2. Kek Hamurunu Hazırlayın

Yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağ, sütü ekleyip çırpın. Kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek hamuru hazırlayın.

3. Pişirme

Kek hamurunu borcama dökün ve 180-190 derecede pişirin.

4. Soğutma ve Islatma

Fırından çıkan keki soğutun, ortadan ikiye bölün. Üst parçayı borcama ters çevirip alın; altı bir su bardağı soğuk süt ile ıslatın.

5. Kremalama

Soğumuş kremanın yarısından fazlasını alıp kekin üzerine eşit şekilde yayın. Kalan alt parçayı da yerleştirin. Üzerini kalan krema ile kaplayın ve düzeltin.