Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Borcam Dolusu Damat Pastası

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Borcam Dolusu Damat Pastası

Name: Borcam Dolusu Damat Pastası
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket şekerli vanilin (krema için); 1 çay bardağı sıvı yağ (kek için); 3 yemek kaşığı kakao (kek için); 1 su bardağından 2-3 parmak eksik toz şeker (krema için); 1 litre soğuk süt (krema için); 1 su bardağı süt (kek için); 1 paket şekerli vanilin (kek için); 2 yemek kaşığı sütlü çikolata parçaları (süsleme için); 3 yemek kaşığı un (krema için); 1 tatlı kaşığı tereyağ (krema için); 1 su bardağı toz şeker (kek için); 3 yemek kaşığı nişasta (krema için); 1 yemek kaşığı fıstık tozu (süsleme için); 1 paket kabartma tozu (kek için); 1 su bardağı soğuk süt (keki ıslatmak için); 2 su bardağı un (kek için); 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (borcamı yağlamak için); 1 çay bardağı Hindistan cevizi (süsleme için); 4 adet yumurta (kek için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

310 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

vanilin (krema için)

1 paket şekerli

sıvı yağ (kek için)

1 çay bardağı

kakao (kek için)

3 yemek kaşığı

2-3 parmak eksik toz şeker (krema için)

1 su bardağından

süt (krema için)

1 litre soğuk

süt (kek için)

1 su bardağı

vanilin (kek için)

1 paket şekerli

sütlü çikolata parçaları (süsleme için)

2 yemek kaşığı

un (krema için)

3 yemek kaşığı

tereyağ (krema için)

1 tatlı kaşığı

toz şeker (kek için)

1 su bardağı

nişasta (krema için)

3 yemek kaşığı

fıstık tozu (süsleme için)

1 yemek kaşığı

tozu (kek için)

1 paket kabartma

soğuk süt (keki ıslatmak için)

1 su bardağı

un (kek için)

2 su bardağı

tereyağı veya margarin (borcamı yağlamak için)

1 yemek kaşığı

Hindistan cevizi (süsleme için)

1 çay bardağı

(kek için)

4 adet yumurta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekin fırından çıktıktan sonra hamurlaşmaması için ilk sıcaklığının (yaklaşık 5 dakika) çıkmasını bekleyin
ardından soğuk süt ile ıslatın.</li><li>Hazırladığınız kremayı kekin üzerine yaymadan önce tamamen soğutun ve pürüzsüz bir kıvam alması için mikserle iyice çırpın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kremayı Hazırlama

Toz şeker, nişasta ve unu karıştırıp, üzerine soğuk süt ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynayınca vanilin ve tereyağı ekleyip eriyene kadar çırpın ve soğuması için kenara alın.

2. Kek Hamurunu Hazırlama

Yumurta ve toz şekeri, beyazlaşıp köpük kıvama gelinceye kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağ ekleyin. Kuru malzemeleri (kakao, vanilin, kabartma tozu, un) teker teker ekleyerek mikserle yumurtanın havasını söndürmeden çırpın.

3. Pişirme

Kek hamurunu yağlanmış büyük borcama eşit şekilde yayın ve hava kabarcıklarını patlatmak için tezgaha hafifçe vurun. Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.