Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Borcam Dolusu Enfes Tatlı

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Borcam Dolusu Enfes Tatlı

Name: Borcam Dolusu Enfes Tatlı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı toz şeker (krema için); 1 yemek kaşığı Antep fıstığı kreması; 0.5 su bardağı ılık su; 1 adet yumurta sarısı; 3 adet yumurta; 0.5 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı un; Birkaç parça beyaz çikolata; 1 adet yumurta akı; 0.5 paket toz krem şanti; 1 paket şekerli vanilin; 3 yemek kaşığı un (krema için); 1 litre soğuk süt (krema için); 1 su bardağı toz şeker (kek için); 1 kase ceviz kırıntısı ve Antep fıstığı; 1 paket sıvı krema (yarısı sosta, yarısı kremada kullanılacak); 3 su bardağı soğuk süt (sos için); 4 yemek kaşığı nişasta (krema için); 1 su bardağı nişasta (buğday veya mısır)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

310 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

tozu

1 paket kabartma

toz şeker (krema için)

1 su bardağı

Antep fıstığı kreması

1 yemek kaşığı

ılık su

0.5 su bardağı

sarısı

1 adet yumurta

yumurta

3 adet

sıvı yağ

0.5 su bardağı

1 su bardağı

Birkaç parça beyaz çikolata

akı

1 adet yumurta

krem şanti

0.5 paket toz

vanilin

1 paket şekerli

un (krema için)

3 yemek kaşığı

süt (krema için)

1 litre soğuk

toz şeker (kek için)

1 su bardağı

kırıntısı ve Antep fıstığı

1 kase ceviz

krema (yarısı sosta, yarısı kremada kullanılacak)

1 paket sıvı

soğuk süt (sos için)

3 su bardağı

nişasta (krema için)

4 yemek kaşığı

nişasta (buğday veya mısır)

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Keki fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; sıcak kek sütlü sosu çektiğinde hamurlaşabilir.</li><li>Kremayı çırparken pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam elde etmek için mikseri yüksek devirde en az 3-4 dakika çalıştırın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Hazırlığı

Yumurta, yumurta akı ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Ardından ılık su, sıvı yağ, nişasta, vanilin, kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyip hamur kıvamını ayarlayın.

2. Kek Pişirme

Hazırladığınız hamuru borcama döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişmeye bırakın.

3. Krema Hazırlığı

Un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alıp süt ile çırpın; orta ateşte koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce beyaz çikolataları ekleyip eritin.

4. Soğutma

Pişen keki ve hazırladığınız kremayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

5. Kremalı Karışım

Soğuyan kremanın içine yarım paket sıvı krema ve yarım paket toz krem şanti ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpın.

6. Islatma & Katmanlama

Kekin yarısını keserek borcama koyun, üzerine sütlü sosun (3 su bardağı süt ve kalan yarım paket krema karışımı) yarısını döküp ıslatın. Ardından hazırladığınız kremanın yarısını kekin üzerine yayın ve ceviz/fıstık serpin.