Borcam Dolusu Tavuk Göğsü Tatlısı

1. Unu Kavurma

Tencerede margarin veya tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.

2. Süt Ekleme

Soğuk sütü yavaşça ekleyip çırpın; orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

3. Şeker İlavesi

Karışım kaynama noktasına gelince toz şekeri ilave edip koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

4. Vanilin ve Çırpma

Tencerenin altını kısın, kıvam alınca şekerli vanilini ekleyip ocaktan alın ve mikserle iyice çırpın.

5. Tabanı Hazırlama

Büyük borcamın tabanına süt ile hafifçe ıslatılmış bisküvileri yan yana dizin.

6. Muhallebiyi Yayma

Hazırlanan sıcak tavuk göğsü karışımını bisküvilerin üzerine dökün, eşit şekilde yayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

7. Sos Pişirme

Ayrı bir tencerede un, kakao, şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırıp kaynayana kadar pişirerek üst sosu hazırlayın.

8. Çikolata Ekleme

Hazırladığınız üst sosu ocaktan alın, içine tereyağı ve sütlü çikolatayı ekleyip kendi sıcağıyla eriyene kadar karıştırın.

9. Sosu Pürüzsüzleştirme

Sos biraz ılıyınca yarım su bardağı buzlu suyu ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

10. Birleştirme

Hazırladığınız çikolatalı sosu borcamdaki soğumuş muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.

11. Dinlendirme ve Servis

Tatlıyı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyin ve üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.