Bulut Gibi Hafif, Göz Alıcı Fincan Tatlısı Tarifi!

1. Karıştırma

Tencereye 1 litre sütü alın, üzerine tepeleme bir su bardağı un ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. Şeker Ekleme

Bir su bardağı toz şekeri de ekleyip ocağa almadan önce güzelce karıştırarak unun tamamen çözünmesini sağlayın.

3. Pişirme

Tencereyi ocağa alın ve muhallebi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişmeye bırakın.

4. Kaynatma

Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte en az 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

5. Aroma Verme

Ocağın altını kapatın, sıcak muhallebiye bir tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilin ekleyip eriyene kadar hızlıca karıştırın.

6. Fincan Hazırlığı

Tatlının yapışmaması için kullanacağınız fincanların içini soğuk suyla ıslatıp fazla suyunu dökün.

7. Paylaştırma

Hazırladığınız muhallebiyi çırpıcı ile son kez çırpıp ıslatılmış fincanlara eşit şekilde paylaştırın.

8. Dinlendirme

Fincanları oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin, ardından buzdolabına kaldırarak en az 4 saat dinlendirin.

9. Kalıptan Çıkarma

İyice soğuyan tatlıların kenarlarını suya batırılmış ince uçlu bir çay kaşığı yardımıyla hafifçe gevşeterek fincanlardan çıkarın.

10. Süsleme ve Servis

Fincandan çıkardığınız tatlıları Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.