Büyük Boy Borcamda Kolay ve Lezzetli Cheesecake

1. Kek Harcının Hazırlanması

Yumurta ve toz şeker mikserle köpük köpük olana kadar yüksek devirde çırpılır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma yarım su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı süt eklenip spatula yardımıyla karıştırılır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Şekerli vanilin, kabartma tozu, kakao ve elenmiş un eklenerek pürüzsüz bir hamur kıvamı elde edilir.

4. Pişirme Aşaması

Hazırlanan hamur yağlanmış büyük boy borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

5. Islatma

Fırından çıkan kek tamamen soğuduktan sonra üzerine bir su bardağı soğuk süt gezdirilerek ıslatılır.

6. Krem Şanti Katmanı

Krem şanti ve süt mikserle çırpılarak koyulaştırılır, ardından soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayılır.

7. Hindistan Cevizi Serpiştirme

Krem şantinin üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirilir.

8. Çikolata Sosunun Hazırlanması

Süt, şeker, un ve kakao bir tencerede karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Ocaktan almadan önce tereyağı ve sürme çikolata eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

9. Sosun Birleştirilmesi

Oda sıcaklığına gelen çikolata sosu tatlının üzerine gezdirilir ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.

10. Süsleme ve Servis

Soğuyan tatlı dilimlenir, eritilmiş beyaz çikolata ve nar taneleriyle süslenerek servis edilir.