Buzlu Domateslerle Mutfakta Devrim: En Pratik Saklama Yöntemi

1. Ön Hazırlık

Domatesleri güzelce yıkayıp sularını tamamen süzün.

2. Temizleme

Baş kısımlarındaki sert beyaz kısımları küçük bir bıçak yardımıyla çıkarın.

3. Dilimleme

Domatesleri yarımşar santim kalınlığında, çok inceltmeden dilimleyin.

4. Çeşitlendirme

Dilimli domateslerin yarısını yemeklerde kullanmak üzere daha büyük parçalar halinde hazırlayın.

5. Tepsiye Dizme

Tepsi veya borcam üzerine streç film serip domatesleri tek sıra halinde yan yana dizin.

6. Katman Oluşturma

Domateslerin arasına yapışmaması için katmanlar oluşturun, üzerini kapatın ve tüm domatesler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

7. Şoklama

Hazırlanan tepsiyi derin dondurucuya kaldırarak 8-10 saat veya bir gece boyunca donmaya bırakın.

8. Paketleme

Donmuş domatesleri dondurucudan alıp kilitli poşetlere tek tek yerleştirin; böylece birbirlerine yapışmadan ayrı kalırlar.

9. Alternatif Kullanım

İsteğe bağlı olarak mevsim meyvelerini de aynı şoklama yöntemiyle dondurarak saklayabilirsiniz.

10. Tüketim

Kullanım öncesinde domateslerinizi dondurucudan çıkarıp 5-10 dakika dışarıda bekletin ve tamamen çözülmeden doğrayarak yemeklerinize ekleyin.