Buzlukta Bamya Saklama ve Hazırlama Rehberi

1. Yıkama ve Süzme

Bamyaları bol suda yıkayın ve suyunu tamamen süzün.

2. Kurutma

Temiz bir bez üzerine yayarak birkaç saat bekletin ve kurumasını sağlayın.

3. Temizleme

Kuruyan bamyaların tepesinden bıçakla huni görünümü vererek soyun.

4. Haşlama

Geniş tencerede kaynar su ve limon tuzu ekleyip, bamyaları azar azar 5-6 dakika haşlayın.

5. Soğutma

Haşlanan bamyaları geniş tepsiye alın ve soğumaya bırakın.

6. Karıştırma

Bamya ve domates/salça karışımını hazırlayın, istediğiniz gibi sade veya kıymalı olarak kullanabilirsiniz.

7. Poşetleme

Hazırlanan karışımı buzdolabı poşetlerine yerleştirin.

8. Vakumlama

Poşetin içine pipet sokarak havasını alın ve ağzını sıkıca bağlayın.