Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Çilekli Borcan Pastası

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Çilekli Borcan Pastası

Name: Çilekli Borcan Pastası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı Toz Şeker (Marine için); 0.5 su bardağı Nişasta (Krema için); 1 yemek kaşığı Tereyağı (Krema için); 1 su bardağı Toz Şeker (Krema için); 1 paket Vanilya (Krema için); 3 yemek kaşığı Sıcak Su; 1 litre Süt (Krema için); 200 ml Süt (Islatma için); 1 paket Vanilya (Kek için); 1.5 su bardağı Un (Kek için); 500 g Çilek (Dilimlenmiş); 1 paket Kabartma Tozu (Kek için); 1 su bardağı Toz Şeker (Kek için); 0.5 su bardağı Un (Krema için); 1 adet Limon Suyu (Marine için); 1 yemek kaşığı Nişasta (Sos için); 4 adet Yumurta (Kek için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

Toz Şeker (Marine için)

3 yemek kaşığı

Nişasta (Krema için)

0.5 su bardağı

Tereyağı (Krema için)

1 yemek kaşığı

Toz Şeker (Krema için)

1 su bardağı

(Krema için)

1 paket Vanilya

Sıcak Su

3 yemek kaşığı

(Krema için)

1 litre Süt

(Islatma için)

200 ml Süt

(Kek için)

1 paket Vanilya

Un (Kek için)

1.5 su bardağı

(Dilimlenmiş)

500 g Çilek

Tozu (Kek için)

1 paket Kabartma

Toz Şeker (Kek için)

1 su bardağı

Un (Krema için)

0.5 su bardağı

Suyu (Marine için)

1 adet Limon

Nişasta (Sos için)

1 yemek kaşığı

(Kek için)

4 adet Yumurta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Keki ıslatırken sütün oda sıcaklığında
kekin ise tamamen soğumuş olmasına dikkat edin; aksi takdirde kek hamurlaşabilir.</li><li>Çilek sosunu pastanın üzerine dökmeden önce sosun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin
böylece krema tabakası erimez ve pürüzsüz bir görünüm elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Çilek Hazırlığı

Çilekleri yıkayın, saplarını alın, dilimleyin. Limon suyu ve toz şekerle marine edip 3-4 saat bekletin.

2. Kek Hamuru

Yumurta ve toz şekeri hacim alana kadar mikserleyin. Eleterek eklediğiniz kuru malzemeleri ve sıcak suyu ekleyerek hamuru hazırlayın.

3. Pişirme

Karışımı yağlanmış borcan tepsiye yayın, hava kabarcıklarını çıkarın ve 180-190 derecede pişirin.

4. Krema Hazırlığı

Süt, şeker, un ve nişastayı karıştırıp ocağa alın. Orta ateşte koyu kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilya ekleyip karışım kıvamını ayarlayın.

5. Islatma ve Kaplama

Fırından çıkan soğumuş keki 200 ml sütle ıslatın. Üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın, spatula ile düzeltin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

6. Çilek Suyu Hazırlığı

Marine edilmiş çileği süzün. Gerekli oranda su ekleyip şeker ve nişastayla kaynatın. Kaynamanın ardından çilekleri ekleyin ve karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.