Çocukların Bile Bayılacağı Sebzeli Krep Tarifi!

1. Yumurta ve Tuz Çırpma

Karıştırma kabına 2 yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu alıp homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın.

2. Süt Ekleme

Çırpılmış yumurtalı karışıma 2 su bardağı süt ekleyip çırpmaya devam edin.

3. Hamuru Hazırlama

Sütlü karışımın içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı unu kontrollü şekilde ekleyerek pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edin.

4. Sebzeleri İlave Etme

Hazırladığınız krep hamuruna rendelenmiş havuç, ince doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı dereotunu ekleyip spatula ile karıştırın.

5. Kıvam Kontrolü

Hamurun kıvamının çok koyu olmamasına dikkat ederek pişirme aşaması için hazır hale getirin.

6. Tavaya Yayma

Ocağın büyük gözünde, orta ateşte önceden hafifçe yağlanmış sıcak tavaya bir kepçe yardımıyla krep hamurundan azar azar döküp yayın.

7. Çevirerek Pişirme

Kreplerin alt tarafı altın sarısı renk alıp kızarınca spatula yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.

8. Servis Etme

Hazırladığınız nefis sıcak krepleri servis tabağına alın; dilerseniz içine peynir ekleyip dürüm yaparak veya sade olarak servis edin.