Çocukların Favorisi Sandviç Ekmeği Tarifi

1. Maya Aktifleştirme

Geniş bir yoğurma kabına kuru instant mayayı, toz şekeri, ılık sütü ve ılık suyu ekleyip karıştırın.

2. Sıvı Malzemeler

Karışıma iki yumurtanın akını, tuzu ve tereyağını ilave edin.

3. Yoğurma

Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Mayalandırma

Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.

5. Şekillendirme

Mayalanan hamurun havasını alıp eşit bezelere bölün. Her bir bezeyi dikine açıp rulo şeklinde sararak sandviç ekmeği şekli verin.

6. Tepsi Mayası

Hazırladığınız ekmekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve en az yarım saat dinlendirin.

7. Üzeri İçin

Ayırdığınız yumurta sarılarını 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp ekmeklerin üzerine sürün.

8. Pişirme

Önceden ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı olana kadar kontrollü pişirin ve fırından çıktıktan sonra ilk beş dakika kendi sıcağıyla bekletin.