Çocukluğumuzu Götürecek O Efsane Anne Kurabiyesi Tarifi

1. Yumurta Çırpma

Yumurtaları çırpıcı ile karıştırın ve bir tanesini sürmek için kenara ayırın.

2. Şeker Ekleme

Üzerine toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Yağları Ekleme

Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyip karışıma yedirin.

4. Yoğurt İlavesi

Bir su bardağı yoğurdu ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Kuru Malzemeler

Kabartma tozu, un ve isteğe bağlı karbonatı ekleyerek yoğurmaya başlayın.

6. Hamur Kıvamı

Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edin.

7. Şekillendirme

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.

8. Tepsiye Dizme

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı sererek kurabiyeleri aralıklı dizin.

9. Yumurta Sarısı

Kurabiyelerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.

10. Cevizleme

İri kırdığınız ceviz parçalarını kurabiyelerin üzerine serpiştirip hafifçe bastırın.

11. Pişirme

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin.

12. Servis

Fırından çıkıp oda sıcaklığında soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın.