Dev Borcamda Göz Alıcı Köstebek Pasta

1. Yumurta ve Şeker Çırpma

Yumurta ve şekeri köpük köpük olup krem şanti kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın.

2. Sıvı Malzemeler

Sıvı yağ ve sütü ekleyip, harcın sönmesine müsaade etmeden düşük devirde kısa süre karıştırın.

3. Kuru Malzemeler

Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek harca ilave edin ve topak kalmayana kadar spatula yardımıyla karıştırın.

4. Pişirme Aşaması

Hazırlanan kek harcını yağlanmış borcama döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

5. Krema Hazırlığı

Krem şantiyi süt ile çırpıp koyulaştırın; içerisine Antep fıstıklı çikolata parçaları, muz dilimleri ve damla çikolata ekleyip karıştırın.

6. Kek Şekillendirme

Fırından çıkan ve tamamen soğuyan kekin kenarlarından çerçeve kalacak şekilde orta kısmını hafifçe oyun.

7. Kırıntı Hazırlama

Oyarak çıkardığınız kek parçalarını mutfak robotundan geçirerek ince kırıntı haline getirin.

8. Islatma ve Muz Dizimi

Borcamda kalan kek tabanını hafifçe sütle ıslatın ve üzerine dilimlenmiş muzları dizin.

9. Krema Kaplama

Hazırladığınız zengin kremayı muzların üzerine kubbe oluşturacak şekilde güzelce yayın.

10. Süsleme ve Dinlendirme

Robotla çekilmiş kek kırıntılarını kremanın üzerine dökerek her yerini kaplayın ve buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirerek servis edin.