Dev Kabaran Poğaçalar: Kabartma Tozuyla Mükemmel Lezzet!

1. Sıvı Karışım

Kaseye 2 su bardağı ılık süt, bir su bardağından biraz eksik sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin.

2. Un ve Kuru Malzemeler

Unu üzerine 2 paket kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı dolusu tuzu ilave ederek yavaş yavaş karıştırın.

3. Hamur Yoğurma

Ele yapışmayan, yumuşacık hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Yeşillik Ekleme

Hamura yarım demet maydanoz ekleyip homojen dağılması için tekrar yoğurun.

5. Dinlendirme

Hamuru toparlayıp üzerini kapatarak 5 dakika dinlendirin.

6. Bezeler Oluşturma

Hamuru toplamda 18 eşit parçaya bölün ve yuvarlayarak beze haline getirin.

7. Şekillendirme Hazırlığı

Bezeleri açma işleminde oklava yerine parmak uçları kullanın.

8. İç Harç

Bezelerin ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyun, kapatıp tekrar beze haline getirerek kenarlarını iyice yapıştırın.

9. Tepsiye Dizme

Hazırlanan poğaçaları fırın tepsisine aralık bırakarak dizin.

10. Süsleme

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün, bıçak ucuyla hafif çizikler atın ve kavrulmuş susamla süsleyin.

11. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.