📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıEt Yemekleri
Dillere Destan Patlıcan Kebabı
⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
380 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
12g
Günlük ihtiyacın %4'iPROTEİN
18g
Yüksek besleyici değerYAĞ
28g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 4 Kişilik
(iki parmak kalınlığında kesilmiş)
4 adet Patlıcan
Sıvı yağ
3 yemek kaşığı
Domates
2 adet
Soğan
1 adet
kapya biber
1 adet Kırmızı
biber
2 adet Yeşil
kıyma
300 gram Kuzu
Tuz, Karabiber, Pul Biber
1 tatlı kaşığı
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Patlıcanların acısını almak ve kararmasını önlemek için doğradıktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletip ardından iyice kurulayın.</li><li>Kuzu kıyması yerine daha hafif bir alternatif arıyorsanız orta yağlı dana kıyması da tercih edebilirsiniz.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Harcı Hazırlama
Kuzu kıymayı tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlayıp iyice yoğuruyoruz.
2. Patlıcanları Doğrama
Patlıcanları bol suda yıkayıp kabuklarını soymadan iki parmak kalınlığında kesiyoruz.
3. Şekil Verme
Doğranan patlıcanlar arasına ceviz büyüklüğünde kıyma parçaları dizerek kebabımıza şekil veriyoruz.
4. Tepsiye Dizme
Hazırlanan kebapları borcama dairesel bir formda yerleştiriyoruz.
5. Sebzeleri Ekleme
Kebabın orta kısmına yeşil biber, kırmızı kapya biber, domates ve soğan koyarak lezzet katmanı oluşturuyoruz.
6. Pişirme
Üzerine tuz ve sıvı yağ gezdirerek önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayıp etler kızarana kadar pişiriyoruz.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!