Dışı Çıtır İçi Pişip Pişiye Lezzetli Kurabiye Tarifi

1. Sıvı Karışım

Oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini karıştırma kabına alın, üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ile 2 adet yumurtayı ekleyip iyice çırpın.

2. Kuru Malzemeler

Karışım homojen hale geldikten sonra pudra şekeri, kabartma tozu ve nişastayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Hamuru Yoğurma

Son olarak unu azar azar ilave edip ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Şekillendirme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

6. Çikolata Kaplama

Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın, ardından her birini benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın.

7. Çıtır Kaplama

Çikolataya buladığınız kurabiyeleri hemen ardından mısır gevreğine bulayarak dışını tamamen kaplayın.

8. Dinlendirme

Hazırladığınız çıtır kurabiyeleri çikolatanın donması için buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.