✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Sos & Kış Hazırlıkları/Domatesli Patlıcan Sosu Tarifi
Domatesli Patlıcan Sosu Tarifi
📍 Türk MutfağıSos & Kış Hazırlıkları

Domatesli Patlıcan Sosu Tarifi

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
120 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
10g
Günlük ihtiyacın %4'i
PROTEİN
2g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
8g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 10 Kişilik
Tuz
1.5 tatlı kaşığı
Domates
3 kilo
Sarımsak
6.5 adet
Toz Şeker
1 tatlı kaşığı
Patlıcan
2 kilo
(Sivri veya bahçe biberi)
1 kilo Biber
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Patlıcanların acısını almak için doğradıktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletip iyice kurulayarak kızartın; böylece daha az yağ çekerler.</li><li>Kavanozların kapaklarının yeni ve sterilize edilmiş olmasına dikkat edin
  • bu sayede sosunuz kış boyunca bozulmadan saklanabilir.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Domateslerin Hazırlanması

Domatesleri yıkayıp dörde beşe bölerek bıçakla doğrayın, hafifçe ezerek suyunu çıkartın ve kaynaması için ocağa alın.

2. Biberlerin Kızartılması

Biberleri ikiye üçe ayırıp bol kızgın yağda güzelce kızartın.

3. Patlıcanların Doğranması

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun, 4-5 eşit parçaya doğrayın (çok ince olmamasına dikkat edin).

4. Patlıcanların Kızartılması

Doğranan patlıcanları da kızgın yağda güzelce kızartın.

5. Sosun Çekilmesi

Domatesler kaynarken, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir sos elde edin ve kıvamını kontrol edin.

6. Sarımsak İlavesi

Sosu 1-2 dakika kaynatıp içine doğranmış sarımsakları ilave edin.

7. Baharatlandırma

Tuz ve toz şekeri ekleyip tuzu eriyene kadar kaynatın.

8. Birleştirme

Kızarttığınız biberleri ve patlıcanları sosun içerisine ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.

9. Kavanozlama

Sosu ocaktan alın, kavanozlayın ve ters çevirerek bekletin.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler