Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Dondurma Tadında Borcam Pastası

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Dondurma Tadında Borcam Pastası

Name: Dondurma Tadında Borcam Pastası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 litre süt; 1 yemek kaşığı kakao (sos için); 1 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı toz şeker (sos için); 1 yemek kaşığı un (sos için); 2 su bardağı soğuk süt (sos için); 3 yemek kaşığı kakao; 1 paket toz krem şanti; 1 su bardağı Hindistan cevizi (isteğe bağlı); 1 su bardağı irmik; 1 kase beyaz çikolata ve Antep fıstığı tozu (süslemek için); 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için); 1 paket şekerli vanilin

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

süt

1 litre

kakao (sos için)

1 yemek kaşığı

toz şeker

1 su bardağı

toz şeker (sos için)

3 yemek kaşığı

un (sos için)

1 yemek kaşığı

soğuk süt (sos için)

2 su bardağı

kakao

3 yemek kaşığı

krem şanti

1 paket toz

Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

1 su bardağı

irmik

1 su bardağı

çikolata ve Antep fıstığı tozu (süslemek için)

1 kase beyaz

soğuk süt (krem şanti için)

1 su bardağı

vanilin

1 paket şekerli

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Krem şantinin daha sıkı ve sönmeyen bir kıvamda olması için çırpacağınız sütün buz gibi soğuk olmasına özen gösterin.</li><li>Çikolata sosunu krem şantinin üzerine dökmeden önce tamamen oda sıcaklığına geldiğinden emin olun; sıcak sos krem şantiyi eritecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Alt Tabanı Hazırlama

Tencerede irmik, toz şeker, kakao ve 1 litre sütü karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alınca ocak altını kısın ve 1-2 dakika daha kaynatıp koyulaştırın.

2. Tatlandırma

Pişen muhallebinin içine bir paket şekerli vanilin ekleyip eriyene kadar çırpın.

3. Tabanı Yayma

Borcamın altını hafifçe ıslatın ve hazırladığınız muhallebiyi eşit şekilde yayın, spatula ile üzerini düzeltin.

4. Dinlendirme

Pastayı oda sıcaklığında ılımasını bekledikten sonra buzdolabına kaldırın.

5. Çikolata Sosu Yapımı

Ayrı bir tencerede kakao, un, şeker ve 2 su bardağı soğuk sütü karıştırıp kaynayana kadar pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.

6. Krem Şanti Hazırlama

Mikserle toz krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk sütü (ve kullanacaksanız Hindistan cevizini) koyu bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırpın.

7. Katmanlama ve Soğutma

Soğuyan tabanın üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit şekilde yayın. Üzerine tamamen soğumuş çikolata sosunu gezdirin ve borcamı hafifçe sallayarak sosun yayılmasını sağlayın. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.