Dondurulmuş/Mevsim Sebzeli Et Yemeği Tarifi

1. Yağlama

Tencerenin içerisine 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.

2. Etlerin Kavrulması

Üzerine 250 gram doğranmış kuşbaşı etler eklenir ve kısık ateşte suyu salıp çekene kadar kavrulur.

3. Soğan İlavesi

İçerisine bir adet yemeklik doğranmış kuru soğan ilave edilip birlikte güzelce kavurulur.

4. Salçaların Eklenmesi

Bir tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.

5. Etin Pişirilmesi

Üzerine 1,5 su bardağı kaynar su ilave edilir ve et lokum gibi olana kadar kısık ateşte pişirilir.

6. Sebzelerin Eklenmesi

Et yumuşayınca dondurulmuş/mevsim sebzeleri (veya kızartılmış alternatifler) eklenip yeteri kadar tuz yapılır.

7. Sos İlavesi

İsteğe bağlı olarak domates sosu veya doğranmış domates ilave edilir.

8. Kaynatma

Kapağı kapatılarak bir iki taşım kaynaması beklenir, ardından kısık ateşte pişirmeye devam edilir.

9. Fırınlama ve Servis

Pişen yemek fırın tepsisine alınabilir (veya tencerede de bırakılabilir) ve 15-20 dakika kadar daha pişirilerek servis edilir.