Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Dörtte Bir Lezzet Şöleni: Tatlıdan Tuzluya Kusursuz İkramlar!

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Dörtte Bir Lezzet Şöleni: Tatlıdan Tuzluya Kusursuz İkramlar!

Name: Dörtte Bir Lezzet Şöleni: Tatlıdan Tuzluya Kusursuz İkramlar!
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet limon suyu (salata için); 2 adet yumurta akı; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 5 adet elma; 1 çay bardağı süt; 5.75 su bardağı un (poğaça için); 2 su bardağı ılık süt veya su; 1 adet kırmızı biber; 1 çay bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ (kurabiye için); 1 yemek kaşığı nişasta; 1 çay bardağı yoğurt; 2 adet yumurta; 1 paket kabartma tozu (kurabiye için); 4.5 yemek kaşığı toz şeker (kurabiye için); 4.5 adet kornişon turşu; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 çay bardağı un; 1 çay bardağı nişasta; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı hazır kahve; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2.5 su bardağı süt (krema için); 2 yemek kaşığı un (krema için); 1 çay bardağı ceviz; 1 tutam maydanoz; 2 su bardağı halka şehriye; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay bardağı toz şeker (krema için); 1 kutu mısır

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

650 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

85g

Günlük ihtiyacın %31'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

28g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

suyu (salata için)

1 adet limon

akı

2 adet yumurta

limon suyu

1 tatlı kaşığı

elma

5 adet

süt

1 çay bardağı

un (poğaça için)

5.8 su bardağı

ılık süt veya su

2 su bardağı

biber

1 adet kırmızı

toz şeker

1 çay bardağı

sıvı yağ (kurabiye için)

1 su bardağı

nişasta

1 yemek kaşığı

yoğurt

1 çay bardağı

yumurta

2 adet

tozu (kurabiye için)

1 paket kabartma

toz şeker (kurabiye için)

4.5 yemek kaşığı

turşu

4.5 adet kornişon

toz şeker

1 tatlı kaşığı

2 çay bardağı

nişasta

1 çay bardağı

vanilya

1 paket

hazır kahve

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ

1 çay bardağı

süt (krema için)

2.5 su bardağı

un (krema için)

2 yemek kaşığı

ceviz

1 çay bardağı

maydanoz

1 tutam

halka şehriye

2 su bardağı

tarçın

1 çay kaşığı

toz şeker (krema için)

1 çay bardağı

mısır

1 kutu

(kurabiye için)

1 paket vanilya

sıvı yağ (salata için)

0.5 çay bardağı

krem şanti veya 1.5 yemek kaşığı labne

1 paket sade

kakao

2 yemek kaşığı

tuz (salata için)

1 tatlı kaşığı

tozu

1 paket kabartma

(kurabiye için)

1 adet yumurta

kıyılmış marul

1 kase ince

maya

1 paket kuru

zeytinyağı

4.5 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

200 ml

toz şeker (poğaça için)

3 yemek kaşığı

sıvı yağ (poğaça için)

1 su bardağı

pudra şekeri

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Poğaça hamurunun pürüzsüz ve yumuşak olması için sütün mutlaka ılık olmasına dikkat edin; sıcak süt mayayı öldürür.</li><li>Tiramisu kremasına labne eklemeden önce labnenin suyunu iyice süzün
böylece kremanızın kıvamı sulanmaz ve daha yoğun olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Tiramisu Hazırlığı

Yumurta ve toz şekeri köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar köpürtün. Katı malzemeleri eleyerek ekleyin, karıştırın ve tart kalıbında 180 derecede 15 dakika pişirin.

2. Tiramisu Birleştirme

Kahveli şerbeti hazırlayıp pişen kekin üzerine dökün. Krema malzemelerini pişirip labne veya krem şanti ile çırparak kekin üzerine yayın.

3. Pamuk Poğaça Yapımı

Maya, şeker, sıvı yağ, ılık süt ve yumurta aklarını karıştırın. Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve 45-50 dakika mayalandırın. Şekil verip 180 derecede pişirin.

4. Elmalı Kurabiye Yapımı

Elmaları rendeleyip şekerle pişirin, ceviz ve tarçın ekleyip soğutun. Hamur malzemelerini yoğurup bezeler hazırlayın, iç harcı koyup şekil vererek fırında pişirin.