Düdüklüde Lokum Gibi Kurban Eti

Name: Düdüklüde Lokum Gibi Kurban Eti
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Kuşbaşı doğranmış dana eti; 0.5 çay bardağı Su; 1 tutam Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Kekik

⏱️ Hazırlama: 10 dk🍳 Pişirme: 23 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

Günlük ihtiyacın %0'i

PROTEİN

35g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

24g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

doğranmış dana eti

1 kg Kuşbaşı

0.5 çay bardağı

Karabiber

1 tutam

Tuz

0.5 tatlı kaşığı

Pul biber

1 çay kaşığı

Kekik

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Eti mühürlerken tencerenin çok sıcak olmasına dikkat edin; bu işlem etin suyunu içine hapsederek lokum gibi yumuşak kalmasını sağlar.</li><li>Kekiği pişirme aşamasının en başında eklemek yerine
et piştikten sonra sıcakken eklerseniz acılaşmasını önler ve daha taze bir aroma elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık

Kuşbaşı doğranmış dana etlerini düdüklü tencereye alın.

2. Baharatlama

Etin üzerine yarım çay bardağı su, karabiber, pul biber, tuz ve kekiği ekleyerek güzelce karıştırın.

3. Dinlendirme

Eğer et dondurucudan yeni çıktıysa, oda sıcaklığında 5-10 dakika kadar bekletin.

4. Mühürleme

Etleri yüksek ateşte, renkleri dönene kadar karıştırarak mühürleyin.

5. Pişirme

Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve düdük kısmını açık bırakarak pişmeye bırakın. Buhar çıkışı başlayınca düdüğü kapatıp orta ateşte 20-23 dakika pişirin.